看起来怕，吃起来香，这些普洱虫虫你吃过几种？

竹虫寄生于竹内，自竹尖而至竹根，逐节而居，以竹笋为养分。有经验之人一眼便可看出，一刀砍下去一个准。11月份的竹虫肥白滚圆，形似蚕蛹，富含高蛋白、氨基酸，过油后，色泽金黄、酥脆芳香，是一道不可多得的美食。

普洱人一般食用野蜂的幼虫和蛹，这些野生蜂类远离人烟，富含高蛋白，为纯天然之昆虫美食。蜂蛹洁白饱满，富含蛋白质，可蒸可煮可煎可炸，食之如膏，软嫩鲜美，堪称珍馐，佐以普洱本地苤菜或酸笋，味道更加鲜美可口。

酸蚂蚁，又名黄金蚁，体形较大，口器锋利，躯体里有一种酸液。掏来的蚂蚁蛋用水煮过，除去树枝枯叶后，用凉拌、炖蛋、煲汤、炒韭菜等方式烹饪出来，有人看了胃口大开，有人看了舌尖痒痒。

俗话说，秋后的蚂蚱蹦不了几天，待收完稻谷以后，秋冬早晚温度较低，此时是抓蚂蚱的好时机，抓回家后放开水里一烫，用油把蚂蚱炸成美味，混合着一股淡淡的青草香，这道有些挑战胆量的美食就可以上桌了。

普洱的河里除了鱼，还有天然好吃的爬爬虫。爬爬虫体内沙子等杂物较多，需仔细洗净后滤干水汽，锅中油温四成时下锅进行油炸，待到香脆时即可出锅，撒上椒盐、辣椒等，吃在嘴里，皮酥肉嫩，口齿留香，经得起一个挑剔的胃的检验。再小酌一杯，一身劳累便烟消云散了。

红毛虫是一种生长在普洱人叫做红毛树上的蛾类的幼虫，幼虫长肥成熟后，会集中在树丫吐丝拉窝集中过冬，这时便可采捕。加工烹炸时，将红毛虫放入锅中煮一遍，滤干水，用冷油煎炸至香脆，火候控制在七成热左右，待出锅后撒上盐即可食用。

花蜘蛛，学名大腹圆蛛，当地人也叫“花姑娘”，这种蜘蛛触角分明，肢体长短相间，颜色鲜艳，布满花纹，是一种生活在高山丛林中的大蜘蛛。十一、十二月份是花蜘蛛肥硕的季节，花蜘蛛可烤可烧可炒，常见的做法为油炸。

普洱物产丰富

“虫食”美味也不可胜数

一旦开启吃虫的大门

它将会把你带入一个不同寻常的世界

让你感受不一样的普洱风味