真的吗？火遍全国的美食打卡地“文和友”要进昆明了？！

小龙虾、大香肠、

臭豆腐、茶颜悦色

……

喜爱美食的你

对聚集众多美食的“文和友”

一定不陌生

作为长沙当下最知名的美食聚集地和网红打卡地之一，文和友以重构长沙20世纪80年代的生活场景而走红，短短几年时间，它所在的长沙海信广场，成为了当地人气最高的潮流商业地标。

没错

这个消息

是真的！

从卖炸串的路边摊到火遍全国，“文和友”到底有什么样的魅力？

在长沙海信广场，有一栋特别的建筑，以7层、2万平方米的空间还原了一个七八十年代的老长沙市井生活风貌，各类餐饮小吃、休闲商铺以及设施景观的布局都极具长沙本土特色。

据说，长沙文和友自2019年开业以来，每天的客流量达到1万多人次，日均翻台率8.5次，几乎无空桌状态，一年可卖掉3000吨小龙虾，去年国庆期间排到20000号，刷新了餐饮界记录。

记者了解到，文和友更像是一个商业体，涵盖了多个业态品牌。比如7层占地20000平方米的“老楼”，近100户人家，商铺30余间，文和友将长沙夜宵文化与市井文化融合，包括批发部、电游室、婚姻介绍所、麻将活动中心、歌舞厅、五金店、社区居委会、水果店等。除了场景静态馆，还有真实提供服务的商铺，比如理发店、洗脚城、录像厅等，而且全部都不收费。

△长沙文和友实拍

通过系统性的怀旧主题场景打造，将自身作为一个完整的IP打包输出，从而强化品牌记忆，使它有别于传统的线下餐饮业，形成以地方市井文化为核心，集纳餐饮、美妆、娱乐等复合业态的“店中店”的文旅商综合体。业内人士分析认为，这种超越单一餐饮业态的地域文化空间打造，是线下商业的发展标杆和制胜密码。

从2010年文和友创始人文宾靠5000元启动资金，在长沙坡子街支起了一家卖炸串的路边摊，到如今强势出圈，文和友仅花了短短9年时间，如今它不仅是一个超级网红，更成为一个文化IP。

昆明将引进“文和友”，目前双方正在完善合作手续

近日，昆明枢纽曜城置业顾问发布了一组海报，内容为：昆明最潮打卡地即将诞生 文和友”“沉浸式商业流量厂牌网红新地标等你打卡”。

据枢纽曜城有关负责人告诉春城晚报-开屏新闻记者，枢纽曜城引进文和友的消息是真的，目前双方商务合作等手续还需要完善，还未达到正式官宣。

据悉，枢纽曜城位于昆明官渡区东郊路菊华立交旁，原菊花村交通枢纽站用地，是昆明交投打造的昆明市综合交通国际枢纽建设项目。该项目还将打造11.6万方商业沉浸式创新场景体验，成为昆明商业新地标。以此来看，枢纽曜城与文和友合作，或是在为项目打造沉浸式商业做准备。

文和友聚焦本土口味，炸臭豆腐、大香肠、小龙虾...它的定位就是与老长沙的市井文化深度绑定，主攻街头小吃。接地气，就是它的精髓所在。那这样一个主打地域文化的餐饮品牌进入昆明市场，能否和昆明的餐饮文化进行很好融合，无疑还将面临重重挑战。

不过，从7月份在广州新开张的“超级文和友”来看，琳琅满目的菜品单上，是阿婆牛杂、荔银肠粉、八珍煎饺等广州特色美食，展现的并不是“老长沙”，而是“老广州”。

你期待文和友进入昆明吗？

来源：春城晚报-开屏新闻记者 孙江荭、阿芳

校对：朱咏梅