吃菌去！昆明市场上野生菌的若干种吃法

每年夏季，云南的山林间就会冒出各种各样的野生菌，这是云南人最有口福的季节。经过加工，一盘盘充满诱惑的美食就被端上桌。吃不完的菌子，晒干可以吃一年，或者出售。
云南野生菌的吃法多种多样，传统的是大火爆炒、肉汤来烩、火锅煮熟。过去，大多在滇味餐厅有售。近年来，全国各地的各种风味餐厅都开始推出野生菌菜品，在市场上形成了一股新风尚。今天我们一起来看看，野生菌有哪些不一样的吃法