【敲黑板】隔夜饭菜到底能不能吃？这份答案快转给家人

夏天到了，温度一路飙升

消化疾病也进入高发期

家里的老人习惯了节俭

喜欢把隔夜饭菜反复蒸着吃

年轻的上班族喜欢提前一晚

准备一份第二天中午的爱心便当

但健康与营养问题不容忽视

但需要注意的是，隔夜饭菜不是放进冰箱就高枕无忧，如果不注意冰箱的清洁和食物的密封分装，也容易造成一些细菌在冰箱内繁殖并污染食物，如比较能抗冻的李斯特菌等。所以保持冰箱的清洁非常重要，尤其当冰箱中出现异味时，更需引起高度重视。

最后提醒，尽管正确的方法可以尽可能保证隔夜饭菜的安全，但并非万无一失，隔夜饭菜一旦出现变色、异味、酸味等明显变质迹象，都不能再食用。部分肠胃功能较弱的老年人和疾病患者，也要尽量少吃隔夜饭菜。