生产日期：预包装食品生产日期应当根据生产工序完成情况确定，最小销售单元为单层包装的，应当以包装工序完成的日期作为生产日期；最小销售单元有多层包装的，应当以与食品直接接触的包装工序完成的日期作为生产日期；包装完成后仍需灭菌、发酵等工序的，可以将相应工序完成日期作为生产日期。

最小销售单元有多个独立包装的，应当标注不晚于最早到期食品的保质期到期日，或者逐一标注保质期到期日。

独立区域：预包装食品的生产日期和保质期到期日应当在包装上设置独立区域具体标注，且标注的具体日期不易脱落。独立区域未设置在包装主要展示版面的，应当在主要展示版面上标注“见包装物某部位”字样，且清晰明显、描述准确，标注具体日期的部位应当易于查找。

对比明显：生产日期、保质期到期日应当以白底黑字等对比明显的形式标注，保证清晰识读。

字体高度：生产日期和保质期到期日的字体高度应当不小于3.0毫米；预包装食品包装最大表面面积小于35平方厘米的，生产日期和保质期到期日的字体高度应当不小于2.0毫米。

年月日顺序：应按照年、月、日的顺序清晰标示预包装食品的生产日期和保质期到期日。

对企业的影响：现有包装设计如无法满足独立区域、白底黑字和字体高度要求，需重新规划包装版面，不能简单加贴或补印。

具体要求包括：

以动物源性食品原料制成的食品，其名称体现畜禽肉或者动物性水产品原料的，该原料应当为主要原料。其中，名称仅体现一种的，所用原料应当全部来自该种畜禽肉或者动物性水产品；名称体现二种以上的，所用原料应当按照添加量从高到低在名称中排序。

植物源性仿动物食品（如植物肉），须标注“仿”“素”或“某植物”等前缀。

仅用香精调配风味的，须标注“某味”或“某风味”。

对企业的影响：肉制品、仿肉制品等品类需重点排查食品名称是否如实反映所用原料及添加量排序。