供应一日三餐!昆明地铁“西山区城市食堂”试营业,价格10-15元,地址→

7月3日,位于昆明市西山区人民中路保利中心负一楼的“昆明地铁大食堂·西山区城市食堂”正式试运营。每日营业时间为早餐7:30-9:30、午餐11:30-13:30、晚餐17:30-19:30,全天候覆盖周边人群的用餐时段。


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作为昆明轨道交通集团旗下全资子公司倾力打造的自营惠民品牌,这是继火车北站首家城市食堂开业后,昆明地铁大食堂落地的第二个城市食堂。


西山区城市食堂紧邻地铁3号线市体育馆站A口,出站步行约200米即可到达。食堂占地面积约680平方米,设有188个餐位,平均每餐可满足约800人的供餐需求。


“我们在此设立城市食堂,旨在集中解决周边居民和写字楼人群的用餐需求。”昆明地铁大食堂负责人毛伟介绍,之所以选址于此主要基于三点考量:该区域写字楼集中;周边居民密集,约2万户;周边餐饮运营规模小且零散。


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西山区城市食堂全面实行“明厨亮灶”,秉承从源头到餐桌的严格食材溯源管理体系,所有餐品坚持新鲜原材料制作、当餐现做,不使用预制菜、不使用过期食材。


在菜品方面,西山区城市食堂在火车北站城市食堂的基础上进行了全面提升,既有传承非遗技艺的焖炉烤鸭、云腿破酥包、过桥米线、现煮小锅米线等地道云南味,也有精选小碗菜、特色套饭、秘制烧腊卤菜等家常菜。食堂供应餐品价格从10元到15元不等,菜品总数超过60个,同时提供包子、烘焙面包糕点等地铁面点工坊产品。


针对老年群体,食堂实行阶梯式优惠:60岁以上9元、70岁以上8元、80岁以上7元,套餐标准为两荤两素。此外,食堂还提供企事业单位团餐定制化服务,力求成为周边居民和上班族的“日常餐厅”。


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/昆明规划建设

编辑/屠永平

审核/李猛

终审/卢俊



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