挣钱顾家两不误！曲靖盘活“家门口”就业 拓宽民生幸福天
来源：918云南交通台2025-11-13
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控制蛋白质摄入：根据慢性肾脏病的分期确定蛋白质摄入量，优质蛋白应占总量50%以上，主要来源于动物性食物（如白肉类）和大豆。合理控制蛋白质摄入可减轻肾脏负担，延缓肾功能恶化。
调整主食：慢性肾脏病3~5期患者需实施低蛋白饮食，可选择蛋白质含量低、能量密度高的食物作为主食，如红薯、土豆、绿豆粉丝等，有助于减轻肾脏代谢负担。
限制钠、钾、磷摄入：慢性肾脏病患者需控制盐摄入量，水肿患者不超过3g。高钾血症患者需限制钾摄入，不超过2000~3000mg；3~5期非透析患者磷摄入不超过800~1000mg，避免含磷添加剂多的食品，以减少电解质紊乱和矿物质代谢异常，保护肾脏功能。
增加膳食纤维摄入：慢性肾脏病患者膳食纤维摄入量应为14g/1000kcal，有助于改善肠道功能，减少毒素吸收，减轻肾脏负担。
降低脂肪摄入：减少总脂肪摄入量至总热量的30%以下，饱和脂肪酸摄入量低于10%，胆固醇摄入量低于300mg/天。通过用鱼、去皮禽类、瘦肉和低脂或无脂乳制品替代高脂肪肉类和全脂乳制品，可降低动脉粥样硬化心血管疾病的风险。
增加膳食纤维和全谷物摄入：膳食纤维可降低血液胆固醇水平，减少心血管疾病风险。全谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于维持血糖稳定，降低心血管疾病风险。
适量摄入不饱和脂肪酸：增加富含多不饱和脂肪酸（如鱼油中的ω-3脂肪酸）的摄入，有助于降低血脂和炎症反应，减少心血管疾病的发生率。
控制碳水化合物摄入：选择低升糖指数（GI）的食物，如全麦制品、燕麦、豆类等，有助于平稳血糖水平，避免血糖大幅波动。
增加膳食纤维摄入：膳食纤维可延缓碳水化合物的吸收，降低餐后血糖峰值，同时有助于改善血脂代谢，减少心血管疾病风险。
合理分配蛋白质和脂肪：适量摄入优质蛋白质，如鱼、禽、蛋、豆类等，有助于维持肌肉量和饱腹感。选择健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果等，控制总脂肪摄入量。
低盐饮食：减少盐的摄入量，每日不超过5g，有助于降低血压。避免食用高盐食品，如腌制品、咸菜、加工肉类等。
增加钾、钙、镁摄入：钾可促进钠盐排泄，降低血压；钙和镁也有助于维持血压稳定。可通过食用新鲜蔬菜、水果、坚果、豆类等食物来增加这些矿物质的摄入。
控制总热量摄入：维持健康体重，避免肥胖，有助于降低血压。
增加蔬菜和水果摄入：蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，如类胡萝卜素、类黄酮等，具有抗氧化、抗炎等作用，可降低多种肿瘤的发生风险。
减少红肉和加工肉类摄入：高摄入红肉和加工肉类与结直肠癌等肿瘤的发生风险增加有关。建议用白肉（如鱼、禽类）替代部分红肉。
增加全谷物和豆类摄入：全谷物和豆类富含膳食纤维和多种营养素，有助于维持肠道健康，降低结直肠癌等肿瘤的风险。
来源：云南省人口和卫生健康宣传教育中心
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