立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的起始。

在西山区第七幼儿园，为让孩子们切身感受立冬节气的氛围与地方特色饮食文化的魅力，幼儿园精心策划了一场别开生面的“过桥米线迎立冬”食育体验活动。

活动开始，老师讲述了“立冬补冬”习俗与云南过桥米线的故事。孩子们了解到，立冬是秋冬季节的交替，需要进食温热食物以补充能量，而过桥米线正是驱寒保暖的绝佳美食，孩子们听得很认真，对即将到来的动手环节充满了期待。

最令人期待的环节莫过于“过桥米线”的自助搭配。幼儿园食堂的叔叔阿姨们早已熬制好了香气四溢、浓郁鲜美的滚烫鸡汤，并准备了琳琅满目的配料：鲜嫩的鸡丝、滑爽的米线、翠绿的韭菜、现炸的酥肉、营养的胡萝卜丝、可口的豆腐皮等孩子们喜爱的食材。

在老师的悉心指导和帮助下，孩子们仿照云南传统方式，有序地走到食材区逐一挑选自己喜爱的食材，小心翼翼地将其加入自己面前那碗热腾腾的鸡汤中。

当一碗碗专属定制的“西七幼过桥米线”制作完成，孩子们津津有味地品尝着自己的劳动成果。这碗特别的过桥米线，不仅温暖了孩子们的身体，更让他们在亲身体验中，加深了对传统节气与地方特色美食文化的理解与热爱。