“吃蟹自由”来了?昆明人秋冬的快乐,藏在这个暖呼呼的菜市场里

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眼下,正是品尝大闸蟹的好时节。记者走访昆明篆新农贸市场了解到,部分大闸蟹单价相比之前下降近10元,当季大闸蟹迎来价格“亲民期”。


大闸蟹价格明显下降,市民尝鲜好时机


11月3日上午,在市场内多家水产商户的摊位前,装满鲜活大闸蟹的水盆冒着细密水花,不时有市民驻足挑选。商户介绍,目前母蟹品质已达峰值,正是吃货们出手的好时机。


商户:“现在这段时间就是蟹黄都很硬、很饱满,价格也是最便宜的时候。”


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据商户介绍,此前售价48元/只的3.5市两母蟹,如今价格已降至38元左右,降幅明显。据了解,目前市场上大闸蟹规格齐全,2市两20元/只、2.5市两25元/只、3市两38元/只、3.5市两45元/只,此外还有4市两母蟹、4市两公蟹可供选择。


商户:“我们家的螃蟹比较稳定,现在就是母蟹最好的季节,云南人最喜欢的状态。该有的蟹黄香它是有的,肉很鲜,吃起来没有硬硬的感觉,吃着该有的鲜香都会有。”


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公蟹上市稍晚价格略高,对于偏爱公蟹的市民,商户也给出了建议。


商户:“母蟹现在是最好的季节,公蟹还要等一段时间,上市时间大概是11月底,公蟹的价格会稍微贵一点,因为公蟹比较大。


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眼下正是母蟹品质与性价比双高的黄金时段,对于喜爱大闸蟹的市民,不妨趁着这波“吃蟹自由”的窗口期,前往市场及时解锁这份秋冬限定的舌尖美味。


烟火气里的暖意市井里的幸福

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最近两天气温骤降,市民们纷纷穿上了厚重的冬装,但篆新农贸市场却仿佛是另一个世界——这里的每一个角落都热气腾腾,香气四溢。


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一走进市场,混着蒸腾的热气和食物的香气扑面而来。粉蒸肉的蒸笼冒着白气,掀开盖子的瞬间,咸香直钻鼻腔;狮子头和卤猪蹄色泽诱人,光是看着就让人心里一暖。


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市场商户:“天气冷,吃点暖气腾腾的要好一点。”


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市场商户:“现做现蒸的,天气冷的话感觉看着热一点的东西就会有一种想吃的欲望,降温的话旁边还有米线,小包子也是热乎的。”


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市场商户:“降温了看着热气腾腾的,现买现吃也可以,天气凉吃热的暖暖身子。”


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刚出锅的玉米棒带着烫手的温度,傣家菠萝饭调和了糯米的香甜与菠萝的清新,随着热气在空气中飘散;米线档口前,大锅里的汤汁咕嘟作响,羊肉和驴肉在汤里翻滚,挑逗着食客的味蕾。


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市民:“吃火锅,羊肉(打算回家)煮个清汤,做个火锅,天气比较冷,煮个羊肉火锅暖暖身、驱驱寒气。”


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游客:“天气冷了就比较想来一碗暖暖的小锅米线,还有吃火锅,羊肉火锅,火锅刚好最近天气比较冷,可以吃了暖暖身子。”

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游客:“尝了驴肉饵丝,我觉得还可以。就是没有到其他地方去,来逛一逛菜市场,有点人间烟火的这种气息,在这里寻找一下温暖。”


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在这个冷天里,菜市场的烟火气,成了昆明最温暖的风景。


来源:8099999《街头巷尾》


编辑:向万春

编审:李菁

终审:赵文


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