
10 月底至 11 月初的昆明渐入寒意,正是需要热食暖身的好时候!恰逢呈贡区第六届七步场豆腐文化旅游节启幕,主办方贴心考虑到活动期间降温,创新推出“特色豆腐+鲜羊汤锅”组合的呈贡七步场豆腐长街宴,用咕嘟冒泡的热汤、嫩滑喷香的豆腐,为市民送上秋日里的暖心美味。这场由宜良熹厨宴会中心精心承接的美食盛宴,10月31 日至 11月 2日温情开席,既能让你一口驱散凉意,更能沉浸式感受六百年豆腐非遗韵味,错过真要等一年!

提到呈贡七步场豆腐,老昆明人都藏着专属的味觉记忆:依托当地清冽优质水源,从选豆、泡豆到磨浆、点卤,每一步都恪守百年传统工艺,做出来的豆腐豆香浓郁、细腻弹嫩,入口即化的口感里满是“古早味”。而今年为了适配降温天气,长街宴特意加入正宗石林黑山羊汤锅,让特色豆腐的鲜与现宰羊肉的醇完美融合,一口热汤下肚,暖意从胃里直窜全身。

每天 30 只石林黑山羊现宰现做,确保羊肉新鲜无膻味,一只羊刚好供 20 桌宾客分享;再搭配现煎、现蒸的臭豆腐、Q 弹的豆腐圆子等各式豆腐佳肴,一口豆腐的软嫩、一口羊肉的鲜香,蘸上秘制滇味蘸料,地道云南味在嘴里迸发,不管是老人怕凉、孩子挑食,都能被这口热乎饭征服!


降温算什么!赶紧喊上家人、约满朋友,冲呈贡七步场豆腐长街宴!热乎羊汤喝一口暖到骨子里,特色豆腐嚼着满是豆香,在热气腾腾的欢声笑语里把秋日暖与鲜全拿下——这才是降温天该有的幸福感,晚了可就抢不到桌啦!
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来源 | 掌上春城
编辑 | 李湘
审核 | 杜春雨

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