厨艺巅峰对决!石林县2025餐饮与美食烹饪技能大赛暨地标宴评选即将启动!

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为促进石林餐饮业快速发展,充分挖掘石林美食文化底蕴,提升石林餐饮的吸引力和知名度,打响一批“石林名菜” “石林名小吃”,培养一批“石林名厨”,通过地标宴的评选,挖掘出一批具有民族文化内涵和地域特色的美食名片,擦亮“阿诗玛特色美食”地域品牌,石林县即将开展2025年餐饮与美食烹饪行业职工职业技能大赛暨地标宴评选工作

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 活动内容

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01

石林县餐饮行业职工职业技能培训

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时间:2025年5月27日14:30—17:00

地点:石林县千百度花园餐厅

02

评选工作启动仪式

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时间:2025年5月28日

地点:石林县千百度花园餐厅

03

餐饮行业职工职业技能大赛

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1.时间:2025年5月28日

2.地点:石林县千百度花园餐厅

3.参赛对象:石林县餐饮与美食烹饪行业协会会员单位及辖区内餐饮主体、从业人员报名,现场进行菜品制作、技能比武竞赛。由专业评委、大众评委进行品评打分、投票,决出比赛优胜厨师、菜品、小吃,根据参赛情况取优胜者进行奖励,并授予“石林名厨、石林名菜、石林名小吃”奖牌。

04

石林地标宴评选活动

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1.时间:2025年5月 28日

2.地点:石林县千百度花园餐厅

3.报名参加“石林地标宴”评选的市场主体,活动当日到活动现场参与评比和展示,同时组织相关行业专家、职能部门评委代表进行评审,严格按照评选条件综合评定。

05

石林美食集市

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1.时间:2025年5 月28日

2.地点:石林县千百度花园餐厅

3.活动内容:一是对石林地标产品、高原农特产品进行现场展示销售;二是对石林名菜、名小吃、石林传统地标宴参赛单位进行个性化现场推广,展“石林味道”。

06

颁奖仪式

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1.时间:2025年5月28日

2.地点:石林县千百度花园餐厅

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各成员单位及参评主体须自觉接受社会各界监督,共同维护评选工作的公平、公正。对弄虚作假、恶意扰乱评选秩序的参评单位及个人,一经查实将进行严肃处理,取消获奖资格,并将其列入诚信黑名单,对外公布。

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附件1 石林县名厨、名菜、名小吃、地标宴评选工作方案.docx

  附件 2:石林县“名厨、名菜、名小吃、地标宴”评选细则.docx
  附件3:石林彝族自治县2025年餐饮与美食烹饪行业技能大赛参赛菜品要求.docx
  附件4 :2025年石林县餐饮“名厨、名菜、名小吃、地标宴”评选活动申请承诺书.docx
  附件5:2025年石林地标宴参评申请表.docx
  附件6:2025年石林“名菜、名厨、名小吃”参评申请表.docx



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编辑:龙   圆

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二审:李彦麟

三审:李朝阳

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