仙人掌做的雪糕你吃过吗

初夏时节，空气中热浪来袭，谁能拒绝来一口冰爽的雪糕？仙人掌不仅是常见的观赏植物，还具有清热解毒等功效。在红河哈尼族彝族自治州泸西县，当地人以仙人掌为原料做成雪糕，新奇又美味。首先摘下饱含汁水的仙人掌片，刮去尖刺并捣碎、研磨后放入冰箱冷冻成型，待雪糕脱模后，浅绿的柱体裹着晶莹银霜，仙人掌雪糕便完成了。轻咬一口，仙人掌特有的清爽在味蕾间蔓延，仿佛把整个夏日的清凉都含在了口中，瞬间驱散暑气。（@云南红河发布 红河州委宣传部）（@云南发布 ）