金所街道：举办农村集体聚餐办宴厨师培训 筑牢“舌尖安全”防线

农村集体聚餐为进一步提升农村集体聚餐食品安全管理水平，增强办宴厨师责任意识和完善操作规范，日前，金所街道组织开展了2025年度农村集体聚餐办宴厨师集中培训。县市场监管局、金所街道相关负责人，寻甸乡村宴席行业协会代表，金所街道食品安全管理员、市场监管所负责人、辖区主厨、副厨等40余人参加培训。为期两天的培训，通过“理论+实操+考核”的形式进行，内容丰富，针对性强，为农村食品安全保驾护航。

此次参训厨师全员参加闭卷考核，通过率达100%。寻甸乡村宴席行业协会为合格者颁发培训证书，并纳入动态管理名单。参训乡厨纷纷表示：“培训内容接地气、易操作，尤其是监管平台的使用，让报备流程更便捷，我们承办宴席也更规范、更安心。”@昆明寻甸发布