主食做一个小改变，全身炎症水平都降低！

在很多重大疾病发展过程中，“炎症反应”是重要一环，涉及心脑血管疾病、癌症等。慢性炎症与多种因素有关，其中饮食尤为密切。

研究显示，只需要用全谷物替代主食，短短6周，就能降低全身炎症水平。

解放军总医院第八医学中心营养科主任医师左小霞建议，全谷物和精白米面、杂豆类搭配吃，比如二米饭、藜麦红豆米饭。全谷物和杂豆浸泡时间稍长一些。

经常这样吃，有助于降低心血管疾病的发病风险，还有助于控制体重，降低2型糖尿病和全因死亡风险。

全谷物：藜麦、荞麦米、糙米、小米、薏仁米、玉米、燕麦米、青稞米、高粱米、麦仁米（小麦）、菰米（野米）。（央视财经，嘉玛）