五华区市场监管局2025年春季食用鲜花安全提示

春季是食用鲜花的高发期，但鲜花易腐烂变质、成分复杂，且存在误食有毒品种的风险。五华区市场监管局结合近年食品安全事件，特别提醒：警惕“养生”误导，部分鲜花（如车前草、蒲公英、鱼腥草）虽有一定药用价值，但过量食用可能引发健康问题。例如：车前草过量易致抽搐，蒲公英、鱼腥草可能加重胃寒者症状；大白花（白杜鹃）含生物碱，误食或加工不当会导致头晕、呕吐，甚至呼吸衰竭。严格区分食用与观赏花卉，公园、路边或花卉市场售卖的观赏花（如玫瑰、百合）不可食用，其花粉、农药残留等可能引发过敏或中毒。网页链接