全国独有!文山仙人掌啤酒来了,刚到货就售罄

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花香味、果香味……

大家是不是见过各种口味的啤酒

也见过不少特色啤酒

比如咖啡啤酒、普洱茶啤酒

见手青啤酒……

仙人掌啤酒,你听说过吗?



由村民游客品尝样品后投票决定口味

3月7日下午,首批2666件仙人掌啤酒运抵文山市庄子田村。村民们正忙着将啤酒搬运入库,这款添加了仙人掌原浆的啤酒,承载着庄子田村四年的产业探索。

2021年,文山市庄子田村党支部书记、小组长鲁春红回乡带领群众发展仙人掌产业,他便萌生了用仙人掌做啤酒的想法,去年,他多次到山东考察啤酒生产加工工艺,最终决定采用“原浆直酿+属地灌装”的模式生产,并选定具备酿造工艺的代工厂。经过多次口味调试选定了五份样品,在村民和游客品尝投票后最终确定了现在的口感。

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采访时记者看到,现场已经有十多名顾客翘首以盼。顾客韦先生说,他在刷到仙人掌啤酒的生产视频后,就第一时间后台私信进行预订。“我订购了3箱,听说今天到货,我一早就从富宁来这里等了,想第一时间品尝文山专属的仙人掌啤酒,正好也游览参观一下庄子田村”。


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提升啤酒质量后将批量生产


3月3日,首批仙人掌啤酒正式上线生产,鲁春红在短视频平台发布了开酿视频,大家纷纷在评论区留言表示期待。


鲁春红告诉记者,仙人掌啤酒定价120元/件(6瓶×1kg),首批2666件到货当天就已经售罄。目前啤酒暂未开放代理渠道,后续还将结合首批顾客的反馈意见,继续提升啤酒的质量与口感,再进行生产。


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“非常感谢购买仙人掌啤酒的朋友们,希望大家品尝后,能给我们提出意见与反馈,还有什么需要改进的地方,我们一定会尽快的调整,做一款大家觉得真正好的文山特色啤酒。”鲁春红说。


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多元化探索延伸仙人掌产业链


2021年,庄子田村成立村集体经济合作社发展种植仙人掌产业,目前种植面积已达5000余亩,并带动周边村寨种植万余亩,年产值超600万元。2022年,庄子田申请成立了文山菁啊妞农业有限公司,给仙人掌果打上“菁啊妞”品牌标签,仙人掌产业逐渐壮大。


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为进一步拓宽仙人掌产业链,庄子田还引入外地企业并与西南林业大学等合作,培育精深加工产业,研究开发仙人掌冻干果以及含片、仙人掌粉、仙人掌酒、仙人掌酵素等衍生品,累计研发仙人掌系列产品十余种,提升产品价值链,让仙人掌产业提档升级。


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“接下来,我们还要把仙人掌加到香皂、洗发水、牙膏及保健品等等里面去。把仙人掌作为一个永久的特色产业进行培育,力争让它成为改变整个文山州生态环境的产业,走出一条绿色发展的致富路。让更多老百姓参与到仙人掌产业里来,让仙人掌产品走向全国,冲出全世界,我们一起努力。”鲁春红说。


这种口味的啤酒

你想尝尝吗?


来源:文山市融媒体中心、非常文山
编辑:杨莉

审核:陈唯一

终审:黄翼
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