中午之前喝咖啡更护心血管

一天喝咖啡的最佳时段英国权威期刊《欧洲心脏杂志》上发表的一项研究表明，早上喝咖啡对心血管有好处。研究共纳入40725名参与者，其中约36%的人只在中午前喝咖啡，16%的人全天都会喝咖啡，48%的人不喝咖啡。在近十年的随访调查后，研究人员发现，与不喝咖啡的人相比，中午前饮用咖啡的人心血管病死亡风险降低31%、全因死亡风险降低16%，但全天喝咖啡的人相关风险并没有降低。

记者对此采访了科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋，他表示：“既往研究更多关注能否喝咖啡及喝多少，这项研究表明，喝咖啡的时间也与健康有关。”

中午前喝咖啡降低心血管病死亡风险，原因可能在于，早起后人体交感神经活动显著增加，下午4~6点是交感神经第二个兴奋时段，到晚上睡眠时达到最低水平，在上午精神状态较好时喝咖啡，相关成分可刺激中枢神经系统，提高大脑皮层兴奋性，而下午或晚上喝咖啡可能扰乱交感神经活动的昼夜节律和褪黑素等激素水平，造成心跳加快、焦虑、失眠、炎症和血压变化等。（生命时报）