好在保山 | 和睦茶油宴

今天，带你走进腾冲市马站乡和睦村，探寻令人垂涎的茶油宴。

和睦村与茶油宴

和睦村，有着“中国红花油茶第一村”的美誉。这里不仅有嫣红的山茶花和苍劲的古茶树，还藏着令人惊艳的饕餮美食——茶油宴。茶油被誉为“东方橄榄油”，富含丰富营养成分，对人体益处多多。而用茶油制作的美食宴会，更是成为了当地独特的饮食文化。

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茶油古法压榨

茶油，从采摘、晾晒、去壳到压榨，历经多道工序，金黄细腻的天然植物油成为了烹饪美食不可或缺的食材。

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茶油宴制作

茶油宴，顾名思义，是以茶油为主料制作的美食集合。在和睦村村民的巧手下，一道道美味应运而生。

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美味茶油宴菜品

金黄的茶油煎蛋，外表酥脆，内里鲜嫩；鲜嫩爽口的本地时蔬，保留着最原始的清甜；滋味与风味并存的茶油火炖鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁；还有堪称领衔的茶油土鸡，肉质紧实，香气扑鼻。

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这些美食不仅满足了人们的味蕾，更展现了和睦村村民对食材的尊重和对烹饪的热爱。他们用最简单的食材和最传统的烹饪方法，创造出了最动人的味道。

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地址：腾冲市马站乡和睦村

门票：无

周边景点：火山公园、百草坝、碗窑土陶村

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来源：腾冲文旅

编辑：王相孙董静（实习）丁杨（实习）

二审：杨冬燕

三审：赵剑

终审：王灿

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