云南疾控提醒:秋冬季吃草乌、附片“进补”有中毒风险!

 云南疾控  云南疾控云南疾控关注我哟 

云南疾控微信公众号将向您传播健康知识,发布疾病预防信息等。


科普文章

云南疾控


云南疾控

云南疾控

云南疾控

云南疾控

“冬天食用草乌(乌头),可以强筋健骨,根本不会感冒”,“吃了草乌,冬天不怕冷,膝盖关节也不疼了,手脚都是热乎乎的”......


云南部分地方群众一到秋冬季节就有用鸡、排骨、猪脚等来炖煮草乌、附子(片)的习惯,并且认为“草乌、附片只要妥善处理就不会中毒,是对人体有益的”。

云南疾控


云南疾控

草乌


冬季炖食乌头真是“进补”吗?

就让我们来说道说道


云南疾控


云南疾控

1、乌头是“药”不是“食”

云南疾控

乌头、附片作为中药材,确实有祛风除湿、温经止痛的功效,但它是有毒药材,且毒性极强,如有误食,会引起中毒危及生命。


云南疾控附片


云南疾控

附子


《医疗用毒性药品管理办法》将其列入管理,有严格的使用范围和剂量规定必须经过炮制并在专业的医师指导下使用普通群众切不可随意当作食品、普通药膳食用,更不可听信中药偏方和民间谣传


云南疾控

图片源自网络


云南疾控

2、家庭炖煮不能完全去毒

云南疾控

乌头、附子(片)所含的主要活性成分乌头碱及其衍生物等为剧毒炖煮等普通加热方式无法完全破坏其毒性,有的毒素即使经过长时间高压炖煮也不会被破坏


云南疾控


民间煮食乌头、附子(片)多凭经验和主观判断,无法检测毒素,且出于“进补”的心理往往会多吃一点,饮用乌头泡酒也会多喝一杯,导致进食量远远超过药典规定剂量,极易出现严重的中毒反应,甚至死亡


云南疾控


云南疾控

3、做自己健康第一责任人

云南疾控

作为自己身体健康和生命安全的第一责任人,应做到不邀约、不参与、不加工食用含有乌头、附子(片)等毒性中药材的食物和泡酒。


若不慎食用了含有草乌、附片等毒性中药材为原料的食品或泡酒,出现口舌麻木、恶心呕吐、心悸胸闷等中毒症状应当立即停止食用可疑食品,采取简易方式催吐,尽早拨打120急救电话求救,或尽快前往附近医院就诊


云南疾控


END

云南疾控


供稿部门:营卫所

撰稿人:余思洋

审稿人:刘志涛 

美编:健促信息中心 张艺璇 张竞文

云南疾控

云南疾控期待你的关注加入

云南疾控


本文由昆明信息港机器人小明转载自"云南疾控"
广告热线: (0871)65364045  新闻热线: (0871)65390101
24小时网站违法和不良信息举报电话: 0871-65390101  举报邮箱: 2779967946@qq.com