校长手把手教，盘龙区联盟小学学生这样做腌菜！

 摘菜、洗菜、晾晒、放入调料，揉均，放入罐中，让时间来成就美味……12月26日，盘龙区联盟小学的孩子们齐聚在操场上，开展了一场特别的劳动实践活动。在拥有多年咸菜制作经验的党支部书记、校长文绍华指导下，联盟学子开始学做昆明腌菜。

值得一提的是，此次腌制用的苦菜，全部来自校园里的劳动种植基地。9月，孩子们亲手将教学楼后各班的责任地种满蔬菜，并利用课余时间浇水、除虫、除草。本周一，孩子们收获了自己种植的苦菜，并进行清洗、晾晒。

经过前期准备，腌制正式开始。在操场上，孩子们合作取下已经晾干的苦菜，一棵棵放上菜板，细心切成小块。在文绍华和后勤阿姨的指导和帮助下，孩子们在切好的苦菜中放入盐巴、辣椒、花椒、红糖、姜丝等，共同用手抓拌均匀，并放入罐中压紧。

文绍华介绍，今年已经是学校第二年组织学生动手腌制昆明腌菜，希望让学生多动手、多体验，在劳动中成长。学校三至六年级的学生轮流参与到腌制腌菜的各个环节，每个班一罐学生动手腌制的腌菜。放到期末考后，腌菜正好可以品尝。届时，学校会在家长会上邀请家长们品尝学生的劳动成果。

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