研究发现蛋白质吃太少容易变胖

很多人害怕长胖，会在饮食中限制肉蛋奶等食物的摄入量，其实，缺少这类富含蛋白质的食物，反而更易让身体发胖。澳大利亚一项研究证实，一旦膳食蛋白质被稀释，食物摄入量就会补偿性增加。摄入食物并非为了获取足够能量，而是为了确保获取足够蛋白质。高脂肪高碳水化合物的现代加工食品，对蛋白质具有“稀释”作用，为了弥补足够的蛋白质摄入量，人体就不得不摄入更多食物。总能量摄入过量，体重超标和肥胖接踵而至。补足蛋白质是预防肥胖的重要措施，建议每天摄入富含优质蛋白质的肉蛋奶、水产品以及大豆制品。