和顺“三滴水”饮食习俗

和顺的“三滴水”饮食习俗是腾冲比较有特色的饮食文化， 一滴水就是一个系列。第一滴主要包括水果、干果、蜜饯、果脯、甜白酒、糕点等；第二滴有甜茶（如乳扇茶）、头脑（油炸干糍粑）佐以鸡、猪、腊肉丝、油炸豆腐，研细的油煎核桃仁、花生米；第三滴为正餐，主要为山珍、野味、海鲜、八宝扣鸡、芙蓉蛋、虾盖、鸡脑、咖喱肉、火烧猪和棕包白鱼汤等。2005年，和顺“三滴水”饮食习俗被列入保山市第一批市级非物质文化遗产保护名录。（via.@腾冲文旅 ）#云南非遗也很cool#