冰淇淋里也可能有李斯特菌

李斯特菌是一种耐寒菌，对低温、无氧、低酸碱度等环境的耐受性很强，在0~4℃冷藏环境下仍能生长繁殖，在-20℃下也能存活1年。李斯特菌主要以食物为传染媒介，连冰箱也未必能镇住。根据美国疾病与预防控制中心（CDA）等提示，以下食物存在被李斯特菌污染的风险：

1、在冰箱里放了很久的食物，包括冰淇淋等冷饮；
2、一些没有经过高温消毒的奶酪或牛奶；
3、未经杀菌的蛋黄酱；
4、未完全煮熟的豆芽；
5、提前做好、存放时间较长的三明治；外面购买的沙拉包，或提前准备好的沙拉；
6、不熟的肉类、蛋类以及蛙、蟹、虾、螺、鱼（如生鱼片、醉虾醉蟹、溏心蛋、非全熟的牛排、生火腿切片等）。#女子吃了冰箱一盘熟牛肉引发败血症#（生命时报）