大举进军昆明街头！它成新宠

中秋将至，昆明各大农贸市场、商超迎来月饼热销期，大街小巷增设了不少月饼售卖点。今年，市场上不仅月饼售卖点增多，月饼口味也多种多样，同时更加平价和健康，传统馅料、口味的滇式月饼仍是消费主流，小规格迷你月饼成为新宠。

距离中秋还有两周，昆明各大商超、农贸市场以及大街小巷的月饼售卖点的月饼琳琅满目，客人络绎不绝，纷纷驻足挑选。走访发现，散装月饼单个价格为5—15元，盒装月饼则价格不等。

在篆新农贸市场，一商户介绍，本周开始，月饼销售进入旺季，消费群体主要是走亲访友的本地人和来滇游客。“云腿鲜花、云腿菌子等系列深受外地游客喜爱，本地市民则倾向于购买散装云腿系列。现在一天能售出七八百个，临近中秋那几天，预计一天能售出一两千个。同时，为了给客户更好的体验感，我们还提供了邮寄服务。”

除了各大商超和农贸市场，最引人瞩目的当数大街小巷的月饼直销摊点。眼下，昆明的大街小巷里，各种月饼品牌争奇斗艳，纷纷预热中秋节的到来，在热闹的集市上，几乎每走十步就能遇到一家月饼直销摊点。

“送人的还是自己吃？过来看看，我们还有礼盒，单装、拼装都可以……”在西山区近华浦路口，月饼摊主杨女士不停吆喝着，她家展示了形形色色的礼盒，其中，有小饼单选12个的礼盒，还有大饼、小饼混合的礼盒等。

杨女士表示：“临近中秋，需要出来宣传，我们要让客户知道这里有我们的月饼卖，就是做一个预热。我已经在这里摆摊1周了，要一直摆摊到中秋那几天，不止在这个路口，在其他街道上我们也设有虹山月饼的点位。”杨女士介绍，现在，拼装的礼盒最好卖，根据个人的喜好挑选不同口味的月饼拼在一个盒子里，100元左右就可以拿到一个独特又精美的中秋礼盒。

“这两天卖得还少，很多顾客还在观望，有的准备9月10日前后再买来送人，如果再送上一袋石榴，寓意就更好了。要做礼盒送人拿不准主意，我们可以帮忙搭配。”邢女士在高新区的一家菜市场里经营着糕点批发店铺，主要批发玉溪月饼，同时也出售潘祥记、冠生园等品牌的月饼。邢女士介绍，她卖了多年的月饼，相当熟悉中秋送礼的行情，因此凡是来咨询送礼的顾客，她都会分享经验。她表示，中秋送月饼可以提前，但也不能太早，对于现在就想来买月饼送人的顾客，邢女士都打发他们回去，5天后再来买。她解释，后面进的货种类会更多，并提议送月饼加石榴，寓意团团圆圆和多子多福。

记者走访多家店铺发现，在包装上，今年许多月饼品牌依然主打“中国风”，新中式、非遗联名、繁花系列等花样繁多。

结合时下流行的国潮风、复古风，今年，昆明冠生园紧跟潮流，推出了188元的“中秋有新意”文创礼盒“壹盒珍宝”和“蝶恋花·团圆礼”。花瓣形状的金属盒包装，配上蝴蝶花纹，浓浓的复古气息扑面而来。一家大型超市的导购人员表示，“壹盒珍宝”包含了金柚青柠、经典云腿、普洱茶蜂蜜、云腿奶黄等8种口味，深受年轻人青睐。而“蝶恋花·团圆礼”的名字就体现了中秋团圆理念，口味有经典云腿、云腿鸡枞、云腿松仁、玫瑰黑米等12种经典口味，深受中老年人喜爱。

对于云南人来说，火腿月饼代表着浓浓的家乡味，是云南的一大特色，几乎每一家售卖月饼的糕点店，都有火腿月饼出售。五仁、云腿等传统云南系列月饼依然占据市场主流地位，销量遥遥领先。

另外，鲜花月饼有玫瑰花、桂花、菊花、百合、茉莉等口味；水果月饼有凤梨、哈密瓜、水蜜桃、草莓、葡萄、香橙等口味，在各种鲜花和水果的加持下，这两类月饼的口感别具风味，酥松的面饼混合鲜花水果的清香受到了众多消费者，尤其受到外地游客的追捧和青睐。在嘉华饼屋，鲜花系列月饼一直是热销产品，以玫瑰、茉莉、桂花等三种口味为主。与其他口味相比，水果、鲜花月饼的价格相对便宜，小规格的水果月饼卖2—3元/个。

麻园休闲街一家糕点铺的老板王先生介绍：“火腿月饼就是传统月饼，每年中秋都卖得很好。而莲蓉蛋黄口味，以及新品种无糖月饼、粗粮月饼等就符合少部分人的口味需求，鲜花和水果月饼现在越来越受欢迎，很多年轻顾客都乐意接受我们新口味月饼，销量几乎和传统月饼持平了。”

从前，大月饼是在中秋餐桌的标配，大月饼切开，每人一块，幸福感满满。现在，小型的月饼可以揣在兜里随时吃，不是中秋时节也可以买上一个尝尝。“我喜欢把月饼当成零食吃，特别是小月饼，巴掌大小，既顶饱又好吃，还方便携带，而且口味也不输大月饼。”缪女士是糕点店的常客，她在嘉华饼屋选购月饼时表示，她一直购买小规格的月饼，上班或者游玩累了饿了，吃一个月饼刚刚好。

迷你月饼的重量大部分在30克左右，两三口就能吃完，非常适合嘴馋却吃得少的人。嘉华饼屋工作人员介绍：“30克左右的小月饼不论是中秋还是平时都很好卖，我们店现在售卖的是云腿小饼，89元/公斤，在网上卖得更多。我们还有80—100克的月饼，大小和成人巴掌一样，不算大，送人和自己吃都可以，现在100克以下的月饼是顾客买得最多的。”

邢女士在市场批发小规格月饼，其中，烟厂新雲月饼卖68元/公斤，冠心记月饼卖25元/公斤，玉溪月饼卖58元/公斤，她进的货还未齐全，便有客人预订了她下周的月饼。