海口藕鮓，莲藕居然还能这样吃

畅游西山 乐享暑期如果问云南人最爱吃什么咸菜下饭？

那必然是各种类型的

zhǎ

鲊

鲊是一种非常独特的食品

用米粉、面粉加上盐和其他调味

腌制的蔬菜和肉类

萝卜丝鲊 茄子鲊 骨鲊 虾鲊

......

今天要给大家分享的是

海口藕鮓

在西山区海口街道的小渔村里

藕鲊

以其独特的风味

成为了当地美食的代表

深受当地人的喜爱

🥰🥰🥰🥰

它的制作技艺在这片土地上代代相传

村里的老人们

正耐心地向年轻人传授着制作藕鲊的秘诀