稀奇！“一米多长”“有两个头大”的野生菌你见过吗？商贩：是鸡枞菌的一种

这段时间是野生菌上市的时节，咱们云南有一名网友发布视频称，在上山拾菌时偶遇了一个巨型野生菌群，这菌究竟有多大？

图源：抖音用户@zyue

从网友发布的视频中可以看到，这朵野生菌菌根粗壮如手臂，菌盖大如小伞，举在手里乍一看还真像一把雨伞，顶到头上遮雨也不成问题。

来源：抖音用户@zyue

网友：云南哪里？来个定位！

网友评论

更让人啧啧称奇的是，这样的菌子不只一朵，在这个巨型菌群里还有数十朵这样的巨型菌子。

如此庞大的野生菌究竟是什么菌？

一起来揭晓答案

市民：“我还是第一次见到。”

记者：“你知道这是什么菌子吗？”

市民：“这个不知道，虽然我是云南人，但是我也很少见那么大的菌子。”

商贩：“这个叫黄皮鸡枞。”

记者：“真的能长这么大吗？”

商贩：“这么大都有，有的还是不长开的，这么粗，几公斤一朵的都有。”

商贩：“这个是鸡枞菌，黄皮鸡枞，还没有上市的，黄皮鸡枞要到八月中旬才会上市。”

眼下，黄皮鸡枞正处于生长期，再过一两个月左右，市场上就能陆续看到个头巨大的鸡枞了。

大如雨伞的鸡枞或许在外省朋友们的眼中极为稀罕，但在见惯吃惯野生菌的云南人眼中，黄皮鸡枞没有最大，只有更大。

商贩：“经常有一米多长的，这么粗的都会有。”

商贩：“像伞一样有这么高。”

商贩：“我们在市场里见过，比我的头还大，有我两个头大，有一朵有一米几，比我女儿还高。其实还是稀奇的，虽然我们年年卖菌子，长那么大确实稀奇，像一把伞一样。”

商贩：“这个很稀奇的，就是云南的特色了。”

商贩们介绍，黄皮鸡枞的体型相较其他种类较大，口感却偏绵软，因此价格比黑帽鸡枞略便宜，用来做油鸡枞最合适。

据了解，目前正是鸡枞大量上市的季节，市场里的鸡枞种类琳琅满目，其中以火把鸡枞、黑帽鸡枞和白帽鸡枞为主，价格也是一年中最划算的时候。

商贩：“用这个来炸鸡枞油要香一点，这个烧汤要香一点，鸡枞现在就是100多到300多元一公斤。”

商贩：“价格合适大家赶紧来瞧，喜欢吃菌子的赶紧冲。”

新鲜核桃因口感香甜脆爽、绿色健康受到不少人的喜爱。近几天，云南本地产的"头水"新鲜核桃，已经在昆明上市，而且价格相较去年也便宜了不少。

记者注意到，在篆新农贸市场里已经有5、6家商户卖起了今年产自大理漾濞的新鲜核桃，每公斤价格20元到25元不等。商户们说，今年的同期价格比去年下降了不少，去年核桃上市时的价格基本在40元左右一公斤。

商户：“今年的核桃比往年早上市一个月左右，价格是最近几年最便宜的一年。以往刚上市不可能20元一公斤，最少都要30多元一公斤，40元一公斤都有可能，今年一上市就20元一公斤，非常便宜了。”

商户们说，目前市场上的“头水”核桃基本上都是大理漾濞的新核桃，数量不多，品种也还不是很齐全。但今年因为天气的原因，核桃的品质好于往年。

游客：“我们老家（山西）也是10多元一公斤，这边是20多元一公斤。基本上价钱差不多，品质上不一样，这边的好吃。”

商户：“品质比以往年更好，首先它的口感香、糯、甜，第二个头均匀，每个的个头都非常大。”

大理漾濞一直是我们云南核桃的主要产地，其核桃因为果大、壳薄、仁白、味香而出名，漾濞也因此被国务院命名为“中国核桃之乡”。每年7月前后，大量的漾濞核桃就会集中上市，而我们云南人也能最先一饱口福。

商户：“7月初卖到10月底，有时候11月也可以卖一段时间，每年都要卖4个月左右。后期品种还多的，有紫皮的、有甜脆的、还有纯香的，这个月品种也有10多种的，它不是一起熟，早期只有两三个品种。”

根据商户们的经验，要想真正实现核桃自由还得再过两个星期。届时，新鲜核桃的上市量就会增加，价格可能还会更加便宜 。

甜蜜如蜂糖、清香又清脆的蜂糖李是一种纯正的中国本土原生李子品种。2016年，该品种被正式命名为“蜂糖李”。

近日，昆明市场上的贵州蜂糖李在上市销售了一个多月以后即将下市，不过该品种的李子价格一直居高不下，劝退了不少喜欢吃的市民。

7月18日上午，记者在篆新农贸市场的水果区看到，进入夏季以后市场上水果的品种逐渐增多。目前，市场上售卖李子的果商虽多，但售卖蜂糖李的果商较前段时间却减少了不少，果子品相相较前段时间也有所欠缺，而且价格一直居高不下，普遍还在每公斤60—100元左右。

商户：“最多还有一个星期左右就下市了。”

记者：“价格怎么样？”

商户：“价格这两天有点上涨了，比前两天价格要略高一点。”

商户介绍，每年6月至8月是蜂糖李的正式上市时间，但目前市场上销售的特级果已经下市，特大果的供应量目前也明显减少，预计还能售卖10多天，中级果品预计能售到8月中旬左右。临近下市，价格自然也会偏高一些。

商户：“一般的李子你买不好就是酸的、苦的、涩的，这个是甜脆的，而且正宗的蜂糖李它不会软。就是卖6月底到7月底这个时间段，数量少价格肯定就贵一点了，过两天贵也不一定有了。”

商户表示，今年的蜂糖李产量、销量都不好，不仅价格比往年高出5—10元，品质、口感也因为雨水多而有所下降。

许多蜂糖李尚未采摘就已经开裂，严重影响了销售，尤其是特级果的产量就比往年减少了很多。此外，今年也被果农称为蜂糖李的“小年”，总体产量没有去年高。

因此，能够进入市场销售的蜂糖李相较去年也减少了许多，所以今年购买蜂糖李的人也相对较少。