用太艳的瓷盘装食物可能慢性中毒

不论绘在瓷器或陶器上的高温彩釉，还是低温彩釉，其中都有由一些有毒的重金属和其他化合物构成的颜料，如彩釉中的大红色多数是含铜的化合物，奶油黄色含铝，翠绿色含铬，用这种瓷釉器皿盛果汁、醋、酒等弱酸性食物时，彩瓷釉花中的有毒重金属就会溶解出来，随食物进入人体，对身体造成伤害，甚至能引起慢性中毒。铜中毒可引起肺、骨损伤，铅中毒引发贫血、神经衰弱、骨髓增生等，因此，对于彩瓷、彩陶餐具，特别是器皿内壁涂有彩釉图案的餐具，应该谨慎使用。购买时建议查看产品是否符合GB 4806.4-2016《食品安全国家标准—陶瓷产品》的要求，确保产品使用过程中不会对人体健康造成危害。