禄劝野生菌上市 交易持续火爆

近段时间，随着雨水的增多，禄劝县野生食用菌也逐渐多了起来，野生菌交易市场呈现出供需两旺的热闹场景。
在禄劝县野生菌交易市场内，各类野生菌琳琅满目，一筐筐“山珍”整齐排列，虽然有的野生菌价格偏高、数量还不多，但仍有不少游客和消费者被野生菌独特的诱惑所吸引，前来挑选和购买。
专门卖鸡枞的汤学成介绍，野生菌大量上市，还需几场透彻的雨水，松茸也还没有上市，到7月中旬，禄劝的野生菌会大量上市，品类也是最多的时候。
摊主汤学成：我做了很多年鸡枞，这两天价格下来的多，买的人也多了很多。一个星期前400多元，现在在260到300元之间，这个跟产量有关系的。现在是品质最好的时候，这些鸡枞都是禄劝本地的，有乌东德的，有汤郎的，有则黑的。禄劝人吃鸡枞吃的最多，油炸，炒，煮汤这些都可以。
摊主潘学会：我家主要是卖松茸和鸡枞，杂菌也卖一些，松茸一般是发全国各地多。像昆明下来（游客），最喜欢吃红见手、干巴菌，黄腊头，本地人喜欢吃的奶浆菌、青头菌，鸡枞也喜欢吃的。
据了解，目前禄劝上市的野生菌种类、数量还不算最多。常见的牛肝菌、干巴菌、鸡枞、青头菌等均已上市，其中，牛肝菌的价格在60—100元/公斤，鸡枞的价格根据品质划分，大致在140--300元/公斤，干巴菌价格在500—800元/公斤。
近年来，随着禄劝县的生态环境保护持续推进，植被林草资源的恢复给野生菌提供了优渥的生长环境，野生菌的产量不仅大幅增加，且品质也更加优秀，更多的游客也慕名而来，只为品尝和购买到禄劝出产的新鲜野生菌。在这里要特别提醒广大食客，野生菌虽然味美，但风险极大，食用时一定要特别谨慎，如果出现食用后有不适症状，应及时就医！