长期高脂饮食可能诱发大脑炎症

与略显寡淡的营养食物相比，炸薯条、烤鸡翅、奶油甜点等高脂食物更容易让人上瘾。长期高脂饮食，除了让人长胖、加重内脏负担，还会引起大脑炎症。科学家发现，仅3天高脂饮食就足以洗脑：刺激下丘脑产生炎症，诱导机体摄入更多的热量，导致体重增加。 （@生命时报 ）