云南省农科院助力云龙县诺邓火腿产业高质量发展

昆明信息港讯 记者张薇 通讯员陈骏飞 范珂 云南省大理州云龙县，以其独特的地理环境和气候条件，孕育了享誉全国的诺邓火腿。这一传统美食在2012年央视《舌尖上的中国》播出后，更是名声大噪，成为国内外消费者餐桌上的佳肴。2023年，云龙县生猪出栏量达到34万头，诺邓火腿产量达到23.35万余支，品牌价值近50亿元。

揭牌仪式。供图

随着云南省2024年科技活动周的临近，云南省农业科学院（简称“农科院”）副院长张郭宏带领专家团队，于5月24至26日深入云龙县，开展“百团千员助农增收行动”，并特别关注诺邓火腿这一特色产业，提供科技服务，推动产业高质量发展。

5月25日，在省科技厅和州科技局的大力支持下，农科院与云龙县人民政府、云南农业大学共同举办了“云龙县诺邓乡村振兴科技创新村”和“云龙县诺邓火腿产业科技特派团”项目的启动仪式。活动在大理州诺邓火腿食品厂举行，农科院云龙县农科服务团诺邓火腿加工示范点正式揭牌。随后，专家团队与诺邓火腿产业的相关部门进行了深入的交流与座谈。

考察现场。供图

本次科技服务活动，精准识别了诺邓火腿产业发展中的关键问题：原料腿资源不足、加工科技创新能力弱、加工不规范、品牌影响力有待提升。针对这些问题，农科院将依托科技项目，从优质黑猪的高效健康养殖、诺邓火腿加工质量控制体系的建立与应用研究、以及品牌推广建设等方面，开展关键技术的集成示范与研究。 

农科院的这一举措，旨在通过科技赋能，加速培育和发展新质生产力，将诺邓火腿打造成为云南省乡村富民产业的典范。农科院将坚持“政府主导、企业主体、科技支撑”的创新道路，推进诺邓火腿产业的发展，为农民增收致富，提升品牌价值，扩大产业规模，巩固拓展脱贫攻坚成果，为乡村振兴贡献力量。

云龙县工科局、云龙县农业农村局、诺邓镇领导等相关部门负责人出席了本次活动。