同样是乳制品，为什么有的能室温储存、有的必须冷藏？

近几年，一些城市的社区里新开了很多便民奶站，销售鲜牛奶、酸奶、果汁、冰淇淋等，为居民提供了便利。但也有网友表示，在购买牛奶、酸奶等乳制品时，会遇到这样的问题：牛奶、酸奶这样的乳制品该怎么储存？本应冷藏的乳制品放在室温环境中，还有营养吗？还能保障食品安全吗？@生命时报 教你看懂牛奶标签↓