为什么有人一吃辣就拉肚子

有的人一吃辣就拉肚子，“辣椒通便法”对他们来说屡试不爽。这是因为辣椒中含有大量辣椒素，辣椒素不易被消化道分解代谢，肠道会产生火辣辣的感觉。肠道壁上的神经元接收到烧灼信号，加快胃肠蠕动，将辣椒素排出体外。在这个过程中，肠道的粪便还没来得及成形，同时会吸收肠道中的水分，使大便变稀，就容易腹泻。若长期不吃辣，肠胃对辣椒素不适应，偶尔吃一次会更易出现拉肚子现象。（@生命时报 ）