吃核桃补脑有科学依据吗

柳叶刀子刊《临床医学》曾发表一项研究，评估核桃是否会促进青少年的神经心理和行为发展。研究人员发现，吃核桃时间大于100天（不一定每天持续）的青少年注意力功能增强，那些有注意缺陷多动障碍（ADHD）症状的青少年的行为则得到了明显改善（在课堂上更关注老师）。总的来说，经常吃核桃有利于青少年的认知发展，有助于他们的心理成熟。

核桃与其他坚果相比，可能在神经系统健康方面略有些优势：
1️⃣含有少量欧米伽3脂肪酸，即α亚麻酸，这种脂肪酸能够在体内转化为DHA（二十二碳六烯酸），有助大脑健康。
2️⃣含有神经鞘磷脂，它是组成神经系统的结构物质之一。
3️⃣含有较多的植物化学物，特别是多酚类。多酚类物质的摄入对降低大脑细胞炎症反应、改善神经元之间的传递等方面均有帮助，有利于预防中老年人的认知退化。（@生命时报）