乳糖不耐受最典型的症状,就是在喝了奶制品后,在30分钟~2小时的时间里,肚子咕咕叫,感到胀气、腹痛、腹部不适、放屁甚至腹泻等症状。大部分乳糖不耐受不是与生俱来的:1~2岁前,食物主要是奶及奶制品,此时体内乳糖酶的数量和活性都很强;3~5岁后,奶类摄入减少,乳糖酶数量和活性逐渐下降,这之后吃奶制品就容易出现腹痛腹胀。年龄越大,出现乳糖不耐受的几率越高。
建议乳糖不耐受人群,从每次50毫升左右喝起,可以大大减轻肠鸣、腹泻、胀气等症状,待肠道建立耐受后再慢慢加量,就能逐渐正常饮用牛奶了。
喝牛奶的同时吃一些全麦面包、饼干等淀粉类的食物,或在正餐后1~2小时内喝奶,可稀释乳糖浓度,减少对肠道的刺激。(@生命时报)
