大蒜捣成蒜泥抗癌效果更佳

大蒜中的大蒜素具有增进食欲、抗菌消炎、增强免疫力等作用，因此大蒜也被称为“天然青霉素”。大蒜素能抑制部分致癌物质在人体内合成，但完整的大蒜里是不含大蒜素的，大蒜被处理得越碎，产生的大蒜素就越多，所以最好把大蒜捣成蒜泥后再食用。转给更多人，周知！