为什么一次性手套总渗油

在吃小龙虾、鸭脖等食物时，很多人都习惯戴上一次性塑料手套，吃到最后往往会发现，即便手套没破，手上也沾满了油。这并非因为质量不合格，而是受到手套材质的影响。一次性手套基本都是由低密度聚乙烯制成，聚乙烯是由无数个乙烯分子聚合而成的高分子材料，由于分子之间存在空隙，食物中的“油分子”便会趁机从空隙中穿行而过，从而产生渗油现象。如果想减少油的渗出，建议勤换手套或多戴几层手套。（@生命时报）