昆明高新区开展校园食品安全督导暨“两节”“两会”专项检查

昆明信息港讯 为保障“两节”“两会”期间食品安全，正逢开学季，进一步规范学校食堂食品安全工作，压实食品安全“两个责任”，保障师生的食品安全，近日，昆明高新区党工委、管委会相关领导带队，对高新区幼儿园开展校园食品安全督导暨“两节两会”专项检查。

此次专项检查，检查组重点查看了学校实行食品安全校长（园长）负责制落实情况，检查了集中用餐配餐、进货查验、生产经营过程控制等制度落实情况。检查过程中，检查组对学校是否按要求对餐具、饮具进行清洗消毒，对监管部门指出的食品安全隐患问题是否及时整改，是否配备食品安全总监和食品安全员，是否制定《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》，是否落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，是否开展食品安全与营养健康科学知识普及和宣传教育活动，是否将食品安全知识纳入教学内容等情况开展检查。

按照操作流程，检查组一行现场对后厨每个功能间都进行了逐一检查。通过积极开展责任督导，把食品安全属地责任、监管责任、主体责任落实到每个人、每个点位、每个细节，确保食品安全责任横向到边、纵向到底，高位推进，包保落实。