常吃海带有助消炎抗氧化

平平无奇的海带，是怎么帮身体消炎、抗氧化的？近日，我国的研究者通过对海带中甾醇类似物测定后，找到其抗氧化和消炎保健的新证据。海带还有哪些营养特长？海带为什么一烫就变色 ？戳图了解⬇️ （生命时报）