遇见非遗 | 兴隆土陶：把沉睡中的黏土镌刻进生活

一口古窑四个洞，一把柴火全通红，烧出罐来烧出坛，非遗手艺世代传。在云南省普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县振太镇兴隆村，几口长窑依山坡而建，160年炉火不熄，在泥与火的交融中，兴隆陶匠世代坚守传统手工制作技艺，把沉睡中的黏土历练成生活中的器物。

相比流光溢彩的彩釉瓷器，兴隆土陶洋溢着朴素的日常之美，秉承“有用”“实用”的特点，融入平常人家的烟火气中。这里烧制的坛子、瓦缸、瓦盆、酒壶、油罐、土锅、草烟锅、香炉等陶器，曾经沿着茶马古道走出云南，传到缅甸、马来西亚一带。

兴隆陶泥质量上乘，烧出来的陶罐色泽亮丽，不易破裂，存放东西不易受潮变质，所以祖祖辈辈把陶器运用于生活的方方面面。当地人始终坚信用兴隆油罐装的猪油保质期最长，用兴隆坛子腌的腌菜色美味佳。兴隆坛子制法传统，制作精细，采用坛口外双层坛沿盛水的方式，既有效隔绝外界空气，又将腌制发酵过程中产生的气体通过坛口水以气泡的形式排出坛外，便于腌制品久藏不坏。

随着时代的发展，众多土陶用品已经淹没在历史的洪流中，许多土陶手艺人转行另谋生路，但依然有一些手艺人在传承中创新，结合现代人的生活，开发出茶罐、茶缸、花盆等日用品。“现在年轻人喜欢围炉煮茶，我就把传统茶罐做了些改良，每年能有2000多个订单。”普洱市市级非物质文化遗产代表性传承人（镇沅沈氏古陶传统制作技艺）沈开红说。

兴隆土陶朴实无华，因其实用性走进寻常百姓家，让陶艺与生活融为一体，镌刻着一方热土代代相传的文脉乡愁，书写着一方百姓的生活技艺。