这段时间
云岭大地春意盎然
漫山遍野的春花吐蕊
又到了云南人吃花的季节
连日来
云南多地菜市场里
金雀花、棠梨花、苦刺花等
琳琅满目,令人垂涎
一道道味美、颜值高的春花春菜
不仅让外地游客“品味”到了云南的春天
同时也吸引了更多人前来
感受“有一种叫云南的生活”

昆明大观篆新农贸市场里,头批春花、春菜纷纷上市。

昆明大观篆新农贸市场里,头批春花、春菜纷纷上市,市场售卖的草芽。

昆明大观篆新农贸市场里,头批春花、春菜纷纷上市,市场售卖的香椿。

昆明大观篆新农贸市场里,头批春花、春菜纷纷上市,市场售卖的金雀花。
据记载
云南可以吃的鲜花种类
至少已有700多种
吃法如同做菜一般
炒、炖、蒸、腌五花八门
在“花样频出”的云南
“以花入馔”早已深入
每个云南人的骨髓

昆明警方发布
2024年预防食用鲜花中毒预警
近日
昆明市公安局
官渡分局环食药侦大队
在开展巡查工作中
发现一些市场内正在售卖
很多可食用的大白花等野花
为防止食用大白花中毒事件的发生
保障广大人民群众的饮食和生命安全
现面向大众发布以下预警

图源:昆明警方发布
大白花,学名白杜娟
又名大白花杜鹃、羊角菜等
经研究发现
大白花含有四环二萜类毒素
毒性主要集中在花瓣上
会对中毒者身体和精神
造成一定的影响甚至会致死

图源:今日宾川
据云南大学附属医院专家介绍
在三四月份
医院收治的食物中毒的患者中
大白花中毒的占了首位

图源:今日宾川
人食用了没有炒熟的大白花
非常容易导致中毒
轻者会出现
食欲减少、呛咳、精神萎靡
重者会出现
结膜充血、呼吸急促、流涎、
四肢无力、步态蹒跚、心悸
严重者则会极度狂躁
而后持久抑制、呼吸困难
因窒息而死亡
昆明警方
提醒广大人民群众
食用大白花有风险,需谨慎
在加工大白花等鲜花食用时
应注意加工方法和加工时间
谨防引起食物中毒
2024年预防食用鲜花中毒预警
一、消费者需谨慎购买、加工、食用新鲜的大白花等鲜花,消费者应通过正规渠道,选择正规的农贸市场、超市购买食用鲜花,在花卉市场购买以及在公园、路边种植的观赏花,是不能食用的。
二、消费者食用大白花等鲜花时,还需考虑自身体质状况。选择食用鲜花时,应充分了解它的特性,谨慎选购,对有花粉过敏症及易过敏的人最好慎吃鲜花。
三、少量购买,尽快食用。大多数鲜花花期很短,不耐贮藏、易腐烂变质,消费者应少量购买、避免阳光直射、低温运输、尽快食用。
四、如果误食有毒鲜花后出现中毒症状,如恶心、呕吐、腹泻等,无论轻重都应尽快去医院救治,与此同时,可以先自行采用简易方法进行催吐,以减少有毒物质的吸收,但切勿自行乱服药物,以免加重病情。
此外
许多有毒和无毒的鲜花
具有高度相似性
单从外观上难以辨别
例如金银花(无毒)与断肠草(有毒)
白花(无毒)与白杜娟(有毒)
金银花
VS
断肠草
白花
VS
白杜鹃

每到这个时节
各地的市场里摆满了
野花和野菜
要知道某些野菜
若误食或过量食用可能会导致中毒
甚至有生命危险
……
小编为你准备了一份
食“野”小贴士
这些事项一定要注意
👇👇👇


编辑:丛 林
终审:宋建波




