官渡区市场监督管理局吴井市场监督管理所圆满完成昆明市第十五届人民代表大会第四次会议餐饮服务食品安全保障任务

昆明市第十五届人民代表大会第四次会议于2024年1月16日至20日在昆明召开，为做好会议期间食品安全保障工作，杜绝食品安全事故发生，做好会议召开期间清真餐供餐单位（昆明市官渡区鸿鑫清真风味城）食品安全保障，官渡区市场监督管理局吴井市场监督管理所专门安排执法人员做好驻点保障工作。

为进一步压实主体责任，根据食品安全保障工作要求，执法人员与昆明市官渡区鸿鑫清真风味城签订了《重大活动接待单位食品安全承诺书》，强化供餐单位食品安全第一责任人意识，并于每餐开餐前2小时开展保障工作。重点检查菜品设置是否合理，是否含有高风险食品，粗加工间、热加工区、各专间（凉菜间、裱花间、备餐间等）和餐厅的卫生状况是否符合要求，是否按规范要求进行操作，是否落实疫情防控相关措施，食品安全设施、设备是否完好，及时发现并消除食品安全隐患。通过开展检查并进行现场指导，进一步督促供餐单位加强和提升食品安全责任意识。

同时加大对其周边食品经营单位的巡查力度。会议期间吴井市场监督管理所执法人员高度负责，加大检查力度，确保会议期间食品安全。暂未发现违法经营行为。

总之，吴井市场监督管理所高度重视食品安全监管保障工作，树立大局意识，细化工作措施，提前安排部署，明确工作任务，确保食品安全保障各项工作落到实处，圆满完成了此次保障任务。