官渡区市场监督管理局圆满完成昆明市第十五届人民代表大会第四次会议餐饮服务食品安全保障

昆明信息港讯 2024年1月16日至20日，昆明市第十五届人民代表大会第四次会议召开，根据工作要求，会议期间，官渡区市场监督管理局共出动执法人员60余人次，保障16餐次，共保障5000余人次用餐，期间未出现食品安全事故。

一是制定方案，强化领导。根据安排部署，按照市局工作要求，拟定下发《官渡区市场监督管理局2024年昆明市“人代会”食品安全保障工作方案》，成立分管领导任组长，辖区市管所、餐饮科负责人任副组长，相关科室、辖区市管所为成员的工作领导小组，进一步强化组织领导，统一思想、统一指挥，对工作步骤、工作任务安排部署，责任到人。

二是提前介入，开展检查。2022年1月12日起，官渡区市场监督管理局执法人员提前对、官渡区鸿鑫清真风味城、官渡区留焕小吃店进行检查，主要对餐饮单位的持证情况、从业人员健康管理、食品购进与索证索票、餐饮具清洗消毒、各加工区域使用、设施设备完善等情况进行现场检查，并要求做好会议期间的食材购进与贮存、场所和餐饮具清洁消毒、食品加工等工作，规范各环节操作流程。此外，执法人员对三家供餐单位会议期间菜单进行审核，对不符合重要活动供餐的菜品要求供餐单位进行调整。

三是明确责任，加强意识。为进一步压实餐饮单位的食品安全责任，官渡区市场监督管理局与三家供餐单位签订《昆明市重大活动食品安全保障重大活动接待单位食品安全承诺书》，明确“企业是食品安全第一责任人”，促使该餐饮单位加强和提升食品安全责任意识。

四是驻点巡查，确保安全。会议召开期间，官渡区市场监督管理局对世纪金源大饭店进行驻点保障，对官渡区鸿鑫清真风味城、官渡区留焕小吃店开展每天巡查检查，同时安排官渡市场监督管理所、吴井市场监督管理所对辖区保障酒店周边餐饮经营单位开展日常巡查、检查，确保会议期间广大与会代表和人民群众饮食安全。