云南农业大学建成首个咖啡发酵专用微生物菌种资源库

1月10日，云南农业大学组织有关高校院所、微生物学和食品工程领域专家学者，对咖啡发酵专用微生物菌种资源库建设项目成果进行鉴定。专家组一致认为云南农业大学项目组率先对云南咖啡发酵菌种资源进行系统分离、分类学鉴定和功能评价，按照微生物保藏和现代微生物菌种库管理规范，首次建成拥有3030株的咖啡发酵专用微生物菌种资源库。（央视新闻客户端）