吃胡萝卜有助延缓衰老

爱吃胡萝卜又多了一项好处，来自瑞士联邦研究所的一项新研究显示，胡萝卜中提取的一种天然产物有助于延缓、改善或预防人类衰老相关疾病。研究人员对1200种从植物中提取的化合物进行了筛选，发现从胡萝卜中提取的一种天然聚乙炔在不同物种中显示出有益健康的作用。 （@生命时报）