防范误饮甲醇中毒！云南开展餐饮环节安全隐患排查

为有效防范误饮甲醇中毒事件发生，切实保障人民群众身体健康，12月18日起，云南省市场监督管理局在全省范围内开展餐饮环节安全隐患排查，重点排查使用甲醇的餐饮服务提供者、农村集体聚餐举办者（含自办）、承办集体聚餐的餐饮服务提供者等。对餐饮环节甲醇使用者的信息进行登记，建立餐饮环节购买使用甲醇基础台账，确保不漏一户、不漏一人；督促餐饮单位对甲醇使用管理落实“五专一标识”规定，并严格要求不得与食品混放混卖，颜色标识应异于常见配制酒颜色；明确餐饮服务提供者、集体聚餐举办者或承办者是安全使用甲醇的第一责任人，盛装甲醇的专用容器应显著标识产品名称及“严禁饮用”等警示语，严禁与盛装散装白酒的容器同室存放，杜绝非食品物质尤其是危险化学品存放在食品库房，在使用甲醇过程中，要建立购买使用台账，确保来源可溯、去向可查，严防流入餐桌。（云南省市场监督管理局）