不吃主食可能不利于长寿

不吃碳水化合物（以下简称碳水）最减肥、过多摄入碳水是肥胖元凶……网上流行的这些谈“碳”色变式低碳饮食方式真的靠谱吗？
敲黑板了！一项新研究显示，不吃主食可能不利于长寿。
中南大学湘雅医学院公共卫生学院肖琳团队与吴明洋团队合作，揭示了碳水与血清Klotho水平之间的关系，定量探讨了碳水摄入能量百分比对血清Klotho水平的作用强度，当碳水摄入能量百分比占总摄入能量的53.7%时，血清Klotho水平最高。
这意味着不吃主食可能影响长寿因子水平，当摄入碳水能量占摄入总能量的53.7%时最利于寿命延长。该系列成果先后发表于《营养素》。该团队近日发表在《食物》上的一项研究还提示，增加维生素C的摄入量可能有助于促进健康长寿。 敲黑板！不吃主食可能不利于长寿 （@中国食品杂志 ）