剩饭菜放电饭锅别超4小时

医生说ICU很贵不要因为吃剩菜来不少人习惯将剩饭剩菜放进电饭锅保温，以便下顿饭不用热就能吃。实际上，5℃~60℃被称为危险温度带，会导致食物内细菌快速生长繁殖。虽然电饭煲有保温作用，但如果不能始终保持在60℃以上，细菌就无法消灭，再加上保温时间过长，食品就容易变质，极易诱发急性肠胃炎。因此，食物出锅后应立即食用或及时盛出密封冷藏；如要放在电饭锅里则不能超过4小时，尤其是天热的时候，气温高更易让食物变质。