【“当好排头兵”大讨论大竞赛】太和市场监督管理所举办辖区中型以上餐饮企业制止婚宴餐饮浪费及草乌、附子等毒性中药材宣传培训会

昆明信息港讯 为坚决制止婚宴餐饮浪费势头，大力弘扬中华民族 勤俭节约的传统美德，努力形成“厉行节约、反对浪费”的社会 风尚，推动制止餐饮浪费工作取得积极成效。同时，为加强草乌、附子等毒性中药材中毒防控宣传教育，避免草乌、附子等毒性中药材中毒事件发生，最大限度保障人民群众身体健康和生命安全。2023年12月1日下午太和市场监督管理所对辖区中型餐饮企业进行现场讲解、宣传。辖区42户中型餐饮企业参加了此次培训会。

培训会上，太和市场监督管理所向餐饮企业讲解宣传了云南省市场监督管理局等部门《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费的工作通知》的内容。然后，太和市场监督管理所工作人员现场向每位参加培训企业发放了《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费的告知书》。鼓励婚宴服务经营者免费提供可降解打包餐盒，主动引导消费者餐后打包，提升“光盘意识”和餐桌文明。太和市场监督管理所所长向辖区内婚宴餐饮企业从以下六个方面提出工作要求：一是开展制止浪费宣传。二是完善婚宴服务协议。三是合理设计婚宴菜单。四是提升供餐服务水平。五是优化婚宴服务理念。六是推动使用公共餐具。

接下来，太和市场监督管理所按照《食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品。就草乌、附子等毒性中药材不是食品，更不能当作食品、普通药膳食用，任何单位或个人若需使用草乌、附子，应在医生指导下正确使用进行宣传、讲解，同时发放告知书42份。

通过此次培训，进一步规范了辖区内婚宴餐饮企业行为，提高了婚宴餐饮企业法律意识、责任意识和安全意识。太和市场监督管理所将继续按照《食品安全法》规定，对在生产经营的食品中添加药品等行为进行严厉打击，确保人民群众饮食用药安全。