国家食品安全风险评估中心关于预防食源性肉毒中毒的风险提示

近期,国家食源性疾病病例监测系统识别多例因食用即食熟肉制品、自制发酵食品引起的肉毒中毒病例。详情见:国家食品安全风险评估中心关于预防食源性肉毒中毒的风险提示国家食品安全风险评估中心关于预防食源性肉毒中毒的风险提示
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