官渡区市场监督管理局召开2023年食品经营者落实食品安全主体责任培训会议

昆明信息港讯 为强化官渡区范围内食品经营者落实食品安全主体责任，提升市场主体食品安全治理的法治意识和业务水平。2023年11月9日，官渡区市场监督管理局联合市局开展食品经营者落实食品安全主体责任培训会。昆明市市场监督管理局抽检流通处、区局食品生产流通科、小板桥市场监督管理所及辖区大型食品批发市场开办方、经营者共计400余人参加培训。

会议首先由昆明市市场监督管理局流通处领导做培训动员，就食品安全“两个责任”的出台及背景意义、落实食品安全“两个责任”的重要性和必要性进行了强调。随后，孚尔质检检测机构的专家采取以案释法的形式，生动讲解了《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规中食品经营企业在落实食品安全主体责任方面应该“做什么”“怎么做”，尤其针对如何落实进货查验记录和索证索票制度、定期开展食品安全自查工作进行了指导。最后官渡区市场监督管理局食品生产流通科科长就本次会议做工作安排，要求企业配备好食品安全员，明确岗位职责，按照“日管控、周排查、月调度”工作要求，做好食品安全自查整改，把好食品质量安全关。

此次培训，进一步提高了食品经营单位落实食品安全主体责任的自觉性，规范了食品经营单位的经营行为。下一步、官渡区市场监督管理局将认真履行监管职责，加强执法检查，督促经营户落实整改，对整改不力或不整改的企业将按相关法律法规进行严厉查处。